Il Centro Lima, talvolta, è impegnato in esercitazioni che hanno varie tematiche: si va dall'antincendio alla ben più corposa e faticosa esercitazione per il rischio Vesuvio. 
Queste esercitazioni hanno come obiettivo il far aumentare la professionalità degli operatori e sono svolte, ognuna, sotto le direttive di un'Istituzione (Comune, Regione, Presidenza del Consiglio, etc. .). 
L'ultima esercitazione a cui l'Associazione ha partecipato con i suoi operatori e mezzi è stata "Salento 2001" che si è tenuta nei giorni 2-3-4 novembre 2001 nella provincia di Lecce.